250ml的寧靜

經過一小段時間的反覆嘗試， 大致得出了一個能沖出一杯喝起來順口的咖啡formula。

20克咖啡豆，水溫90度， 350ml熱水，萃取250ml黑咖啡， 一個人可以獨享兩杯， 兩個人剛好一人一杯。

過程中真正手沖的時間大約3分鐘， 必須維持拿壺倒水畫圈的手不會抖， 所以需要屏氣凝神，連呼吸都放慢速度。

心因為專注而沒有雜念特別清透， 這短短的180秒成為一天中最寧靜的時刻。

#蕊喵日常 #tinymood #手沖咖啡